reis rond de wereld

reis rond de wereld in je kot

Met het risico om in herhaling te vallen: het gaat nog wel even duren voor we weer uit ons kot mogen. Geen reizen, geen uitstapjes. Niks. Toch hoeft dat de pret niet te drukken. Reis rond de wereld vanuit je zetel met deze tips.

Hoe minder we buiten mogen komen, hoe menselijker we lijken te worden. Skype en zoom worden massaal ingeschakeld voor e-peritieven, teddyberen en Wally’s (ja, die van Waar is Wally) verschijnen in ramen. Mensen halen vriendschappen aan op de enige manier waarop ze kunnen: van op afstand en virtueel.
Het idee van binnenshuis te genieten van alle mooie dingen van het leven, is dus niet nieuw. Maar ik geef er al eens graag een eigen draai aan. Vandaag op Reisgoesting: reis rond de wereld zonder uit je kot te komen.

Het idee is eigenlijk simpel. Waar geniet jij van als je reist? Van lekker eten, de sfeer van een land, een cocktail op je strandstoel? Kunst en cultuur en natuur? Dat zijn allemaal dingen die je naar je woonkamer kan halen. Nee, het is niet hetzelfde als écht reizen. Maar het is iets. Iets moois dat je kan helpen door te zetten. Iets wat de moed er in houdt, tot we weer mogen reizen.

reis rond de wereld

Een reis rond de wereld start je best met een kop koffie.

Een ochtend in Ierland

Ik kan niet rond de wereld reizen zonder te stoppen in Ierland. Het land zit in mijn hart, zo simpel is dat. De sfeer is er zo bijzonder, de natuur en cultuur zitten strak met elkaar verweven. Ieren weten hoe ze plezier moeten maken, iets wat ze zelf craic noemen.

Een Ierse ochtend is er een aan tafel. Een Iers ontbijt is uitgebreid en stevig, zodat je met gemak de hele dag doorkomt. Worstjes, bacon, gebakken tomaten en champignons. Een schep gebakken bonen, een spiegelei en een stukje toast. Dat geheel werk je af met een tas sterke zwarte thee of koffie.

Sfeermuziek.

Een voormiddag in België

Om een frisse neus te halen, zijn we beperkt tot ons eigen land. Gelukkig heeft België zo veel moois te bieden. Historische dorpskernen, kleine steden, dijken en bossen. Er is echt genoeg om te doen in je eigen omgeving.

Weet je niet goed hoe dat aan te pakken? Veel steden hebben gratis wandelroutes langs verschillende monumenten en prachtige buurten. Op het platteland kan je je eigen streek gemakkelijk (her-) ontdekken door de gemeentelijke wandelpaden, aangeduid met bordjes en paaltjes, of de wandelknooppunten te volgen. Wedden dat je op plaatsen komt waar je nooit eerder was geweest?

Sfeermuziek.

Lunch in Italië

Het prachtige Italië bloedt in deze crisis. Des te meer redenen om onszelf er aan te herinneren waarom we zo van het land houden. Denk aan een ijsje op één van de vele stadspleinen van Rome of Firenze. Seafood aan de kust. Rollende heuvels met cipressen in Toscane. Spaghetti slurpen op een terras wanneer de dag eindelijk afkoelt.

Een lunch in Italië is vaak een hele affaire. Lang tafelen is er heel normaal. Maar je hoeft geen enorme lunch met vijf gangen te creëren om smakelijk Italiaans te eten. Een pasta, een slaatje of zelfs een pizza zijn heerlijke opties voor lunch. In het kookboek Polpo vind je genoeg recepten om van een lunch een feest te maken.

Sfeermuziek.

reis rond de wereld

Een pasta met groente vormt een goede lunch.

Afternoon tea in Engeland

Met gras en heide begroeide heuvels, hippe arbeiderssteden en dorpen met die typische kalkstenen huizen: dat is Engeland. Een land waar ik graag in rondreis en waar ik nu al weer naar verlang.

Rond een of vier is het in Engeland tijd voor afternoon tea, een lichte maaltijd met vingersandwiches, gebak en scones met room en jam. Natuurlijk drink je daar een stevige kop thee bij, liefst een Engels recept. Mijn eigen favoriete thee is Earl Grey. Aromatisch, sterk en met een subtiele smaal van bergamot en citrus.

Sfeermuziek.

reis rond de wereld

Gebak en scones voor de afternoon tea.

Avondwandeling in de Faroe Eilanden

Ook al ben ik nog niet in de Faroe Eilanden geweest, ik zou het wel heel graag eens willen bezoeken. De eilanden doen wat denken aan een mix tussen Scandinavië en de Hebriden. Scherpe rotsige eilanden, watervallen die de zee in denderen en besneeuwde heuveltoppen.

Nu reizen niet mogelijk is, kan je de Faroe Eilanden virtueel bezoeken. En dat gebeurt op een interactieve manier. In plaats van een gewone tour van de eilanden, zoals je er nu veel ziet, gaan locals op pad met een videocamera. Deze tours worden life uitgezonden, en kijkers over de hele wereld kunnen de controle nemen en aangeven of de local links, rechts, sneller of trager moet gaan. Een soort van videospel, maar in plaats van op zombies te schieten, kan je door de Faroe Eilanden wandelen.

Sfeermuziek.

Cocktails in Portugal

Portugal is mijn favoriete zuidelijke land. Het land heeft zo’n sterk karakter, zo’n schitterende cultuur. Afgelopen herfst reisde ik naar de Algarve, waar ik met volle teugen genoot van de kleine steden, van die gastvrije cultuur. In de stad Olhão dronk ik een cocktail met citrus en de lokale amandellikeur Amarguinha.

Almond Lover: giet een borrel Amarguinha (of Amaretto), een borrel appelsiensap, een scheut citroensap en een scheutje suikersiroop in een cocktailshaker. Voeg daar enkele ijsblokjes aan toe, en een eiwit. Schud de shaker tot hij erg koud aanvoelt. Giet je cocktail – zonder het ijs – in een coupe of een breed wijnglas, en ga even over de rand met een bittere appelsienschil. Schol! Saúde!

Extra tip: als het mooi weer is, drink de cocktail dan in het zonnetje. Sluit je ogen, geniet van het weer en je drankje.

Sfeermuziek.

Diner in Frankrijk

Frankrijk is een land waar mensen genieten van het leven. De lavendelvelden van de Provence, de zuidkust met zijn bruisende steden en de geur van appelsienbloesems, de ruige kusten van Normandië: ik mis ze enorm.

Wij Belgen houden van Frankrijk. En dat heeft niet het minst te maken met de Franse keuken. Du pain, du vin, du fromage, weet je wel? Een Frans diner begint met een Hors-d’oeuvre, zoals een hapje van gekarameliseerd witlof, geitenkaas en spek. Dan volgt het hoofdgerecht. Wat dacht je van een rundstartaar met een salade en krokant brood? Afsluiten doe je met een kaasbordje of een zoet dessert.

Uiteraard drink je passende Franse wijnen en koffie toe.

Sfeermuziek.

reis rond de wereld

Een zoet einde van je diner: een merengue met fruit en ijs.

Een avond in Schotland

Nog steeds heb ik Schotland niet kunnen bezoeken. Feck. Nochtans staat dat land al heel lang op mijn bucketlist. Ik zwijmel haast weg bij het zien van foto’s van de Highlands, van de Hebriden, van het eiland Skye.

Een reis rond de wereld zonder uit je kot te komen sluit je het beste af met een goede borrel. Schotse whisky is dan een goede keuze. Het land is al ruim een eeuw de grootste producent van whisky in de wereld.
Welke whisky goed is, is simpelweg een kwestie van smaak. Sommige mensen houden van iets zoetere whisky, of van houttonen. Ik hou van brutale smaken, zoals rook, turf en zelfs wat zeezout. Een Ardbeg of een Talisker Storm gaat er dus altijd wel in.

Sfeermuziek.

In bed met Scandinavië

Een reis eindigt altijd op dezelfde manier: in je bed. Na een hele dag reizen, kan je bed als de hemel op aarde aanvoelen. Moe en uitgeput van alle indrukken van de dag slaap je des te beter. Maar wat als je niet kan slapen? Dan lees ik nog wat.

Ik lees vaak en veel. Maar wanneer ik in mijn bed kruip, heb ik graag iets dat goed wegleest. Scandinavische trillers vormen het perfecte, spannende einde van een dag. Ik lees graag Jo Nesbø, maar ook Stieg Larsson zou erg goed zijn.

Sfeermuziek.

Nog even doorbijten

Eigenlijk zijn wij gelukzakken. De meesten van ons zijn veilig en gezond, en we hebben de kans om zo’n reis rond de wereld in ons kot te organiseren. Wij kunnen al dat leuks en lekkers nog gemakkelijk kopen.

Maar tegelijk kunnen we de impact van wekenlang in je kot te blijven niet negeren. Het is niet gemakkelijk om binnen te moeten blijven, om je hele situatie zo te zien veranderen. Misschien heb je wel (tijdelijk) minder of zelfs geen werk. Misschien loop je tegen de muren omhoog van stress of juist van verveling.

Op zo’n momenten moeten we voor onszelf en voor elkaar zorgen. Doe eens zot, en zet alle werk opzij voor een Frans avondje, of een Belgische voormiddag. Ken je iemand die er aan onderdoor gaat? Beur die persoon op met een Italiaans kookboek of een beetje Schotse moed (met mate, natuurlijk). Lees een goed boek, koester elkaar, wees lief voor jezelf.

Hierna is er nog tijd genoeg om er weer volop in te vliegen.

reis rond de wereld

De wereld op je bord.

No Comments.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *